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餐饮连锁加盟店销量的提升有何技巧?

作者:http://www.dhm88.com时间:2019-08-02 10:06来源:大航母餐饮管理有限公司

  随着新时代的到来,轻餐饮万众瞩目,行业市场竞争激烈,同争一杯羹的情形之下,各方实力良莠不齐,最终会导致经济效益的明显差异,要提升经济效益,势必要得到广大消费者的承肯,以美味健康高品质的美食征服顾客的味蕾,同时还要良好巧妙的推广营销方式拉近甚而打动顾客的心理,那么餐饮连锁加盟店要人气火爆,销量的提升有何技巧?

  采用何种促销方式

  优质可行的促销方式一定不止是靠商品价格上的简单折扣,简单折扣一般只会收到短时间内一次性的光顾,并不会增加购买的动机与频率。

  真正切实有效的促销应该是刺激消费的,刺激消费对应的主题显得很关键,除了餐饮连锁加盟店本身的特色之外,特色之上赋予一层什么样的内涵,可以让人产生情感的共鸣,还能燃起对美食的渴望。

 可以考虑根据相关节假日的内涵打折。教师节那天感念师恩,可以打出“给老师奉上美食”的口号给予打折,通过推广传播促进营销,并且人际传播也许更会显得成效卓绝。

  把握好促销的时间段

  有些东西,前一段时间很想买,接下来的一段时间又不想了,餐饮行业也是如此,一时间想吃的东西没有吃到,等到吃其他东西饱了,也就不再显得那么“需求”了。

  所以搞促销,一定要把握好时间段,时间过了消费者的购买欲就会降低,比如五一小长假的优惠打折活动,超过了法定假日的天数,促销的效果远没有之前要好。

  通过对时间的限制,促使消费者做出购买决定,一般时间控制在7-10天比较合适,超过了限制的时间,消费者就会把这种促销看成是“廉价促销”,甚而会由此怀疑产品的质量与价值,;时间越久,必成常态,那促销就等于无效促销。

  折扣幅度要适宜

  适宜即不显得过于寒碜或虚假,而是合理得当,但又不乏利润。既要换位考虑消费者的感受,也要兼顾到店面的整体运营资金的回转。

  促销时间很关键

  促销时间选在何时呢?当然是人流最多的时候最为适宜,最好店铺的覆盖面足够大,可以尽可能引来周边的上班族、居民、闲杂人等。但是若论最合适搞促销的时间,无疑下班后人潮涌动之时或者周末。

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