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秘籍鸡小成本炸鸡加盟店告诉你开店的利润在哪里!

作者:http://www.dhm88.com时间:2019-08-05 10:10来源:大航母餐饮管理有限公司

  暗中观察默默关注一提起炸鸡,不少人瞬间咽口水,秘籍鸡小成本炸鸡加盟店告诉你开店的利润在哪里吗?

  炸鸡市场竞争十分激烈,一场“厮杀”下来,多少原本被认为优秀的店都一朝间倒闭。但是,尽管如此,想开炸鸡店的人还一直不少,他们都认为如果应对得当,做餐饮是一条很好的致富与事业之路。

  那么说到开一家炸鸡店,你有没有把握让你的店铺脱颖而出,能活下来的同时,成为同行中的佼佼者呢?知晓以下几点至关重要!

  炸鸡复购率不高

  炸鸡可以很好吃,但是吃炸鸡的习惯基本不会落到每天,能隔个几天来一趟的,都是老常客了,所以除了健康美味以外,做炸鸡还要考虑到生活习惯的影响。

  而一家炸鸡店成功的营销一定是能吸引足够多的顾客前来消费,那么搞营销活动就要灵活变通,多寻找戳中消费者心理的创意点,并将其与对炸鸡的需求结合起来。

  炸鸡店的利润点不止在炸鸡

  一家炸鸡店是不可能单单靠售卖炸鸡存活下来,炸鸡只是其中代表性的产品,除此,鸡排、汉堡、蛋挞等特色小吃也常见。炸鸡店的盈利要靠炸鸡类食品与饮料的搭配,抑或是套餐的形式。

  香、辣、脆、酥,炸鸡保管好吃,也常常使人欲罢不能而多吃,如果跟橙汁等水果茶搭配,可以消脂解腻,不增肥,也更符合时尚健康的生活理念。

  炸鸡店菜单要一目了然,突出特点,每一个套餐各有其风味,也不能为了营销,随便什么都可以混吃一起,可以根据其口味的特点做推广营销的切入点,比如,辣的鸡排就叫“小辣椒”,搞个小辣椒套餐,内含一份温润香甜的双皮奶。

  炸鸡店的营业额增长不靠喊口号

  营业额要涨上去,绝不是你的推广口号喊得有多响,做营销活动的频率有多高,而是能落实到点上,不能让顾客觉得你只是在敷衍他们。一个消费者对一家炸鸡店的评价如何,不是由品牌推广决定的,而是他们自身的消费体验,体验好就好,否则则否。

  消费体验即是消费过后衡量进行过的消费行为值不值得。一家炸鸡店能否让顾客满意,除了产品本身的高质与好吃外,还有店员的服务是否尽心到位,店面的装修设计是否干净整洁,合乎审美与格调,等等。

  外卖平台有商机

  企业搞团队活动、同事聚餐、同学聚会等等都是商机,外卖打破了店铺的时间与空间限制,一般送餐不是送一份,而是多份,这时候,外卖的个性化包装或许就是带来好评的好方法。利用好外卖的商机,还是在于细心。

  所以开一家炸鸡店,要事事尽心,就是做一张宣传海报,也要注重细节,不要一眼就被看出随意应付。一个炸鸡品牌的价值与效力是靠一步步打出来的,一步步环环相扣,只有初心不变,紧追市场,创新升级,才能走进消费者的心灵深处。

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